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Käse-Lauch-Gnocchi

Yields4 Servings

Cremige Käse-Lauch-Sauce trifft auf goldbraun gebratene Gnocchi, knusprige Speckwürfel und aromatischen Salbei. Ein herzhaftes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

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 800 g frische Gnocchi (Kühlregal)
 200 g Speckwürfel
 500 g Lauch
 2 Öl
 3 Butter
 100 ml Gemüsebrühe
 250 ml Sahne
 200 g Sahne-Schmelzkäse
 1 frischer Salbei
 Salz & Pfeffer
1

Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in Streifen schneiden. Speck im Öl knusprig anbraten, herausnehmen.

2

Lauch im Bratfett kurz anschwitzen, mit Brühe ablöschen. Sahne zugeben und 4–5 Min. leicht köcheln. Schmelzkäse einrühren, abschmecken.

3

Gnocchi in 2 EL Butter goldbraun anbraten, Speck untermischen.

4

Mit der Käse-Lauch-Sauce anrichten. Salbei in 1 EL Butter kurz knusprig braten und darübergeben.

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

500g

Amount per serving
Calories940
% Daily Value *
Total Fat 65g84%
Total Carbohydrate 61g23%

Total Sugars 8g
Protein 25g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.