Zarte Bandnudeln treffen auf saftigen Lachs und eine cremige Kräuter-Käsesauce. Frische Petersilie, Schnittlauch und Basilikum sorgen für aromatischen Genuss.
Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Lachs würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4 Min. rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schalotten fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Mit Weißwein und Brühe ablöschen, Kräuterfrischkäse einrühren und 4–5 Min. leicht einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter hacken, mit dem Lachs unter die Sauce heben.
Nudeln abgießen, mit der Kräuter-Käsesauce anrichten und nach Belieben mit Kräutern und Paprikaflocken bestreuen.
4 servings
350g
- Amount per serving
- Calories730
- % Daily Value *
- Total Fat 35g45%
- Total Carbohydrate 74g27%
- Total Sugars 6g
- Protein 37g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.